1 DIETETICIEN (H-F) TITULAIRE DE LA FONCTION PUBLIQUE OU CONTRACTUEL POSTE A TEMPS COMPLET A POURVOIR AU 1ER OCTOBRE 2022 REMUNERATION STATUTAIRE

Missions principales :

• Dispenser des conseils nutritionnels
• Eduquer ou rééduquer au plan nutritionnel des patients atteints de troubles du métabolisme ou de l’alimentation, sur prescription médicale
• Définir, contrôler et évaluer la qualité de l’alimentation servie en collectivité

 

Activités :

-        Etablir un bilan diététique de la personne

-        Elaborer une stratégie de prise en charge nutritionnelle et un plan alimentaire adaptés à un patient ou à une personne

-        Assurer la surveillance mensuelle des données anthropométriques des résidents et ajuster les régimes

-        Elaborer des menus, des déclinaisons de régimes, de textures des menus

-        Mettre en œuvre, suivre et contrôler les orientations nutritionnelles définies par le CLAN

-        Recueillir les attentes et les avis sur la prestation alimentaire auprès des résidents, des familles, des soignants (Commission de menus, transmissions)

-        Assurer la surveillance des patients dénutris ou à risque de dénutrition

-        Contrôler l’application des régimes prescrits

-        Assurer la coordination des actions et de l’information nutritionnelle entre les services, les résidents et l’équipe de restauration

-        Réaliser des actions de formation et de conseil auprès des soignants et du personnel de cuisine

-        Contribuer à la gestion des produits diététiques

-        Transmettre des informations écrites et orales pour assurer le suivi de la démarche diététique

-        Accueillir, encadrer et accompagner pédagogiquement des personnes (agents, stagiaires, étudiants…)

-        Participer aux réunions de services et aux travaux institutionnels

-        Veiller au maintien et au développement de ses connaissances et compétences professionnelles

Compétences requises (connaissances / savoir-faire) :

 

¬ Connaissances :

-        Comportement alimentaire

-        Diététique (Aliments, équilibre nutritionnel)

-        Education santé

-        Santé publique

-        Différentes pathologies et leurs régimes

-        Ethique et déontologie médicales

-        Pédagogie

-        Communication et relation d’aide

 

¬ Savoir-faire techniques

-        Analyser des besoins nutritionnels en tenant compte d’une prescription médicale

-        Elaborer et formaliser un diagnostic diététique

-        Concevoir et conduire un projet de soins diététiques

-        Savoir argumenter l’utilité d’une action diététique

-        Evaluer le niveau de dénutrition d’une personne

-        Elaborer des menus équilibrés et thérapeutiques

-        Composer des repas

-        Savoir conseiller un patient et son entourage en vue d’une démarche d’autonomisation

-        Evaluer la qualité de l’alimentation et de ses apports nutritionnels

 

¬ Savoir-faire comportementaux (professionnels, relationnels, éthiques)

-        Créer une relation de confiance avec le patient et son entourage

-        Travailler en équipe pluri- professionnelles

-        Ecouter et analyser une demande

-        Savoir s’organiser

-        Adopter des postures, des modes relationnels et une communication appropriée à la situation et à la personne

-        Sens de l’écoute et des relations humaines

-        Respecter la confidentialité

 

Prérequis exigés :

-        BTS Diététique ou DUT biologie appliquée option diététique

-        Permis B

 

Particularités du poste :

Poste à temps complet du lundi au vendredi : 37h30 / hebdomadaires

Temps de travail réparti sur 2 établissements (convention de mise à disposition)

Centre Hospitalier de Château-Chinon : 4 jours / semaine

Centre Hospitalier de Lormes : 1 jour / semaine